Il lambrusco Ottocentonero si presenta color rosso rubino intenso, brillante, con riflessi violacei.
Profumo: intenso con sentori di frutti di bosco.
Gusto: frizzante, corposo, pieno e armonico.
ALBINEA CANALI LAMBRUSCO DELL’EMILIA OTTOCENTONERO IGT CL.75
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AB7823456789-1-1-2-1
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Il rosso Rinera di Ronchi di Cialla si presenta nel bicchiere con una veste rubino di media intensità. Il naso è un rincorrersi di spezie, pepe verde su tutte, che lasciano presto la scena a frutti di bosco succosi quali more e ribes. Il sorso scorre in souplesse, è un peso medio che si muove in punta di piedi, alternando freschezza e sapidità in una danza continua. Un rosso trasversale, che fa della duttilità gastronomica il suo punto di forza, tanto da pensarlo anche assieme a elaborate preparazioni di pesce al sugo, oltre che a carni delicate e bolliti misti. Esempio liquido di dinamicità.
