Scheda tecnica
Nato dei vigneti del Castello della Sala, in Umbria, dall’unione delle uve autoctone Grechetto e Procanico con quelle di Pinot Bianco e Viognier. San Giovanni della Sala racconta l’Orvieto Classico secondo un nuovo stile e il suo nome tende omaggio alla cappella di San Giovanni del XIII secolo, situata nella proprietà.
