Scheda tecnica

È una birra chiara e leggera prodotta prevalentemente con malto Pilsner, un po’ di Carapils e un tocco di frumento maltato completano la ricetta. I luppoli usati sono Perle per l’amaro e Saaz per l’aroma. Elegante, ben carbonata, amara al punto giusto, corpo leggero e finale abbastanza persistente. beverina e dissetante, si abbina a carni bianche, carni rosse non speziate, pesce al vapore, formaggi freschi. Piatti consigliato: pescatrice all’isolana. Pizza consigliata: prosciutto cotto e funghi.

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